烤鸡的做法烤箱锡纸,怎样用烤箱 锡纸烤全鸡
1、怎样用烤箱 锡纸烤全鸡
原料：三黄鸡一只（2斤左右）、洋葱1个、土豆1个、蘑菇20克、锡纸大张。
腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。
【烤鸡做法】
1、鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次），剁去头和脚以及鸡屁股。
2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里（用手给鸡按摩几分钟）
3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味。
4、将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟。
5、将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。
6、烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次（最好开热风循环，这样烤得更均匀一些）。
【注意事项】
1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除。
2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状。
3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味，塞什么随愿，很多人塞糯米饭。
4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦。
5、最后的20分钟要盯着看一下，要是觉得表面上色太厉害，有烤焦嫌疑就加盖锡纸，烤鸡不比烤鸡翅，得里外都熟才可以，所以烤得时间要长一些。
准备材料：整鸡一只 调料：耗油 老抽 料酒 胡椒 姜 蒜 适量
将鸡收拾干净，放入调料中腌制2小时
用锡纸将鸡尖的部分裹起来，烤盘也用锡纸包好
把鸡先放在烤盘里烤十分钟
然后把鸡安在转叉里再烤四十分钟。
2、烤箱烤鸡的制作方法和配料
主料：三黄鸡1只、奥尔良烤肉料65克
辅料：姜5片、玉米1根、土豆4个、洋葱半个、蜂蜜10克
1、新鲜的三黄鸡一只，去掉鸡头、鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴，然后把鸡从鸡腹处剪开。鸡脚可以卤着吃，但鸡头和鸡屁股还有淋巴都是毒素集中的地方，千万不要食用。
2、加入甜味的奥尔良烤肉料，以及一些姜片。按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。
3、按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。
4、烤肉料抹均匀后，用袋子装起来，密封腌制24小时以上，腌制时间越久越入味，通常要放入冰箱，避免变质。
5、开始烤之前，准备一些配菜，根茎类的比较适合，我用了土豆，玉米和洋葱，也可以加一些胡萝卜，也很好吃。
6、用腌鸡的腌料把切好的蔬菜块拌均匀，省事的方法是把鸡拿出来，把蔬菜块放进腌制鸡的袋子里，扎紧口子晃动几下就均匀了。
7、把蔬菜块放入烤盘里，再架上烤架。
8、最后把鸡放在烤架的上面，鸡皮朝上。鸡翅尖和鸡腿尾部裹上锡纸，避免被烤糊。
9、烤箱设置烤鸡程序，放入烤盘开始烤制。如果没有烤鸡程序，就把烤箱设置200度，烤50分钟。
10、50分钟的时候把鸡拿出来，去掉鸡翅尖等处的锡纸，表面刷上1:1的蜂蜜水。
11、再次送入烤箱烤10分钟左右。记得开启热风功能，鸡皮上色会更均匀好看，吃起来也很脆很香。
烤箱烤鸡的做法
说明如何在烤箱11烤鸡。三黄鸡洗净，去头去脚，用厨房纸吸干水分。
如何在烤箱里烤鸡的说明22。把所有的调味料混合好。
说明如何在烤箱33烤鸡。洋葱切段，生姜切厚片，大蒜拍平拌入酱汁。
如何在烤箱里烤鸡的说明44。将2勺混合汁倒入鸡的腹部，擦拭干净。把剩下的汁全部倒在鸡肉上，用手按摩。把鸡腿往肚子里塞，把葱姜蒜往肚子里塞。
如何在烤箱里烤鸡的图解。鸡肉放在保鲜袋里煨至少8小时，放冰箱冷藏。中途翻面，让酱汁充分进入鸡肉。可以一天煨一天烤。
说明如何在烤箱烤鸡。66.煨好后，把鸡肉串在烤杆上，或者直接放在铺了锡纸的烤盘里烤。为了防止翼尖燃烧，翼尖用锡纸覆盖。如果家里有粗白线，可以把鸡翅扎起来，这样烤出来的形状好看。
77.在把鸡肉放进烤箱之前，先把烤箱预热到200度10分钟。如果使用烘烤棒，该功能将调整为旋转功能。如果烤盘设置为上下火，200度烤10分钟固色，再调到170度烤45 ~ 50分钟左右。你可以根据鸡的大小和你的烤箱脾气来调整时间。烘烤35分钟后，勤观察，用牙签插上，使其不透水。
说明如何在烤箱88烤鸡。烤好后晾凉，摆盘。
3、土制锡纸烤鸡的做法
锡纸烤鸡的做法
1、准备原料。
2、三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。
3、倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时，当然时间越长越好。
4、洋葱切丝，土豆切厚片。
5、锡纸上先铺香菜。
6、再摆土豆片。
7、放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。
8、包好锡纸，摆入烤盘。
9、烤箱中层，上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色，就烤好了。
10、烤好的样子，打开锡纸撒香菜就可以吃啦。
烤鸡一定要选较嫩的三黄鸡，老母鸡是用来炖汤的，不适合烤着吃。
日式盐烧鸡的做法步骤
日式盐烧鸡的做法步骤：1 1锡纸铺上台面上。
日式盐烧鸡的做法步骤：2 2在锡纸最底部放上洋葱丝，红葱头丝，蒜头末，然后铺上鸡肉。
日式盐烧鸡的做法步骤：3 3将藕片铺在鸡肉上。
日式盐烧鸡的做法步骤：4 4将黑木耳放在最上面最后多加两片藕（这样的铺层是为了让不同的食材的香味能在适当的铺排下吸收彼此的香味）。
日式盐烧鸡的做法步骤：5 5将浓缩柴鱼高汤300ml调入100ml水，再加入6匙日本酱油搅拌均匀做调料淋在食材上（酱油可以根据自己的咸淡口味适当增减，但是浓缩高汤加水的比例不可增减）。
日式盐烧鸡的做法步骤：6 6最后平均撒上鸡粉。
日式盐烧鸡的做法步骤：7 7将锡纸卷起来。
日式盐烧鸡的做法步骤：8 8两边多出的锡纸向上方折起来包好。
日式盐烧鸡的做法步骤：9 9在锅中放入盐，干炒至均匀受热。
日式盐烧鸡的做法步骤：10 10将锡纸包好的食材放入盐中尽量埋起来。
日式盐烧鸡的做法步骤：11 11盖上锅盖烤20分钟即可。
1包食材的时候一定要预留一定空间，因为预热会膨胀。
2用盐来烤，温度适中，受热均匀，和烤箱有少少区别。
3锡纸对折后平铺再放食材，以免破漏。
4鸡肉用鸡腿肉最为适合。
【准备食材】：
三黄鸡1只、盐、黑胡椒粉
【具体做法】：
1、整鸡处理干净，内脏全部不需要，洗净后放入大盆中。
在鸡身内外全部用牙签或者小尖刀插满小孔，以方便入味。
然后在鸡身内外撒一层盐抹均匀，接着再撒一层黑胡椒粉抹均匀。
2、将抹好的鸡放入保鲜袋中，放冰箱，腌制过夜。
（鸡爪、鸡头可去除不要，喜欢的也可以留下）
3、第二天，取一烤盘，铺上锡纸（哑光面朝上不容易粘）。
将腌好的鸡平铺在烤盘上。
4、然后在鸡身上再铺盖一层锡纸，严严实实的盖住整个鸡。
5、放入预热好的烤箱中，230度，中层，上下火烤40分钟。
然后取掉盖在上面的锡纸，继续以230度，烤20分钟左右上色即可。
那很可能就是传说中的叫花鸡：用锡纸把鸡包住，然后在在外面包一层泥巴，然后拿到火上去烤，半到一个小时后，甩开土，打开锡纸，阿，那个香阿
将准备好的佐料抹在鸡上直接考即可。
4、锡纸烤鸡的做法
锡纸烤鸡（烤箱版）外酥里嫩肉美多汁（半只鸡）的用料
锡纸烤鸡（烤箱版）外酥里嫩肉美多汁（半只鸡）的做法步骤
使用半只鸡（我买的鸡比较小，大家可根据鸡肉重量，腌料、烘烤时间稍作变化），去除鸡头部、鸡颈部、鸡脚爪、鸡内脏，鸡屁股。清洗干净，并泡水5分钟，泡出血水。用厨房纸吸干水分。
用牙签，适当给鸡肉扎小洞。利于腌料入味。
均匀抹上一勺料酒、适量的盐，多搓几遍。
调制烧烤腌料：2勺十三香、2勺孜然粉、1勺烧烤酱、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺老抽、半勺盐、半勺白糖、1勺蚝油、1勺油。（可根据自身口味喜好偏好，适当改变调料。）
均匀抹上烧烤腌料，两面加入葱段、姜片、蒜瓣，包裹保鲜膜，放冰箱冷藏腌制3、4个小时以上，有条件的话，也可以提前一晚放冰箱冷藏腌制。
准备大锡纸（选择扎实点的锡纸），放在烤架上。鸡皮一面朝上，葱姜蒜垫在鸡肉下方。包好锡纸，尽量不要单独提起锡纸鸡肉，不要单独悬空。（检查锡纸有没有漏洞，一般这样操作，烤制过程中，锡纸不会突然漏汤汁）。（提前预热烤箱，190度预热15分钟）
预热好后，锡纸包裹烤鸡，连同烤架一起，放到烤箱里。中层，上下管，190度，烤制50分钟。（不要放烤盘上烤，底层也不需要放烤盘。烤盘和烤架受破热程度不一样，烘烤出来的食物也会不一样喔！）【此方，只适合烤半只鸡哟，如烤全鸡，要加长烘烤时间和适当调整温度！】
50分钟后，连同烤架一起，拿出包裹锡纸的烤鸡，记住不要悬空单独拿出锡纸烤鸡。（烤箱第二次预热15分钟，180度）。打开锡纸上端，鸡皮一面，均匀刷上蜂蜜水（蜂蜜一勺，调入4滴水。也可根据自身口味调制浓稠度）。（补充说明：蜂蜜越浓，上色颜色就越深，越脆；如果越稀，颜色就越淡。依照个人口味调制。）
【第二次，烤鸡连同烤架一起进炉，记得要打开锡纸上端的开口，进行烤制。如图所示，这样利于烤鸡鸡皮上色】。上下管，中层180度，烤制15分钟至20分钟左右（各家烤箱火力有所区别，鸡肉重量也不同，可在后5分钟时，适量调到190度）或者加长烘烤时间。（要记得时不时观察烤鸡表面上色情况，适量调整烤箱温度。）
出炉啦，香喷喷哒
咬一口，满口肉香。
锡纸烤鸡（烤箱版）外酥里嫩肉美多汁（半只鸡）的小贴士
1、我买的鸡比较小，大概500克重。大家可根据鸡肉重量，腌料、烘烤时间稍作变化；
2、此方，只适合烤半只鸡哟，如烤全鸡，要加长烘烤时间和适当调整温度！
3、如果喜欢吃口味重点的，可以适当加点“盐焗鸡粉”腌制。盐焗鸡粉比较咸，要根据自身口味，酌量加入哟！ 个人认为，鸡肉细嫩，不需要过多重口味的配料。
4、包好锡纸后，尽量不要单独提起锡纸鸡肉，不要单独悬空。（检查锡纸有没有漏洞，一般这样操作，烤制过程中，锡纸不会突然漏汤汁）。
5、此方，只适合放烤架上烤，底层也不需要放烤盘。烤盘和烤架受破热程度不一样，烘烤出来的食物也会不一样喔！如果底层放烤盘，或者用烤盘装鸡烤制，可能烘烤时间和火候要改变喔！
鸡肉切块加生姜、洋葱搅拌均匀，加生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜水拌匀，锡纸上放入鸡块，将锡纸包严实，放入烤箱中烤20分钟即可。
烤鸡的做法不会烤就会吃，不知道怎么去考。反正吃的挺香。
5、烤鸡用烤箱怎么烤 烤箱烤鸡的制作方法
街上卖的色香味俱全的美味烤鸡，在家也可以用烤箱轻松做出。用烤箱做烤鸡只需要七个步骤即可：准备一只肉质鲜嫩的鸡、调一碗烤汁、孔上色、将鸡放进冰箱冷藏腌制、烤箱预热、给鸡涂黄油、烤制一小时。
烤箱烤鸡还是很简单的，下面来看看详细步骤。
1.将杀好的鸡去头去尾、除内脏，再将腹部切开，放入锅中加入盐水没过鸡背，浸泡两小时。
2.根据个人口味，用蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒等佐料调制一碗烧烤料备用。
3.将鸡从盐水中取出并沥干水分，用牙签在鸡身上扎小孔，再铺上姜片和涂抹酱料。
4.用保鲜膜将涂好酱料的鸡放进冰箱，冷藏腌制两个小时，让鸡充分入味。
5.两小时左右将鸡取出，擦干表面的水分，再将烤箱预热，而后将鸡放进烤箱烤十分钟。
6从烤箱将鸡取出，涂抹一层蜂蜜黄油混合物，然后用锡纸将鸡关节和翅尖等包裹起来，放进烤箱。
7.将烤箱调至180℃烤一个小时左右，便可享受新鲜出炉的美味烤鸡了。
烤箱可以烤些什么东西
1、烤鸡肉
不管是去肯德基还是去麦当劳，大家点的最多的是烤鸡翅/烤鸡腿了，其实这些可以在家做。把食材洗净，在上面划上几道方便入味，然后涂抹调制好的酱料，腌制一段时间后即可放在蒸烤箱中烤制，出炉后即可享用啦！
2、烤鱼虾
烤鱿鱼、烤秋刀鱼、烤大虾是笑笑生的最爱了。把材料洗净，用辣酱腌制，放入烤箱即可，腌制过程中可以用料酒去腥。烤鱿鱼的时候，在下面铺一层洋葱圈可以大大增加食物的美味哦！
3、烤素菜
我在烧烤中最爱吃烤金针菇，用蒸烤箱照样可以做出美味的金针菇。把金针菇清洗干净，切去尾部。涂上酱料放入烤箱中即可。韭菜、土豆片、藕片等烧烤摊上出现的食物，都可以按此法炮制
4、烤牛羊
去西餐店吃牛排羊排实在是太奢侈了，而且价格高，工薪族哪里舍得去？有了蒸烤箱，在家就能做！只要把材料处理好，放上喜欢的调料，即可进行烤制。同样的方法也可以烤猪排，烤猪蹄。
5、做甜点
家里如果有小孩子，那么蒸烤箱就发挥大作用了。外面的甜点添加剂多，糖分含量高，孩子虽然吃的开心，但影响健康。妈妈们可以自己采购食材，和孩子一起做甜点，既能加强亲子关系，培养孩子的动手能力，也能让孩子体验到收获的喜悦。