烤箱做红枣糕的做法,红枣糕怎么做好吃？红枣糕的做法
1、红枣糕怎么做好吃?红枣糕的做法
【答案】： 原料：
枣干50克、牛奶50克、红糖40克、植物油50克、鸡蛋50克、低筋面粉100克、泡打粉3克
1.红枣干(已经去核)加少许的水用高压锅煮五分钟。煮好后，取出红枣用搅拌机搅拌成泥。(多出的水不用)
2.牛奶加入红糖搅拌均匀
3.再加入油和鸡蛋， 再搅拌均匀
4.低粉和泡打粉混合过筛后，倒入牛奶鸡蛋液中
5.自上而下翻拌均匀后，加入红枣泥
6.再翻拌均匀
7.然后倒入模具中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右，用牙签扎一下没有面糊即可出炉。
因为用的是植物油，所以放凉后也相当好吃。
面粉倒入液体中，不要转圈搅拌，翻拌即可。
2、红枣糕的做法
红枣糕的做法
我们都知道红枣补血养气的功效是很好的，长期适当的食用可使面部红润气色好。那么大家想知道红枣糕怎么做及枣糕的做法吗?下面来看看！
做法一
材料
适量的牛奶，红枣干50克，红糖40克，植物油50克，低筋面粉100克，鸡蛋50克，泡打粉3克。
做法
1.将准备好的已去核的红枣干放在有适量清水的`高压锅中煮五分钟。煮好后，取出红枣用搅拌机搅拌成泥。
2.将准备好的红糖和牛奶放入其中搅拌均匀。
3.然后在其中再放入适量的油和鸡蛋。
4.要将它们充分的搅拌均匀。
5.将上诉所需的两种面粉混合过筛，然后倒入牛奶鸡蛋液中。
6.自上而下翻拌均匀后，加入红枣泥。
7.再翻拌均匀。
8.然后倒入模具中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右，用牙签扎一下没有面糊即可出炉。
做法二
材料
去核大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克。
做法
1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁。
2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。
3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。
4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。
5.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。
6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。
7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。
8.倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。
9.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。
10.烤好的枣糕放到冷都不会回缩，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃哦。
做法三
材料
玉米粉，红枣，热开水。
做法
1、玉米粉放入和面盆里。
2、准备适量热开水。
3、分次把热开水倒在玉米粉上。
4、用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩。
5、用手抓起一把面疙瘩，轻轻搓捻面质细腻就好了。
6、准备一个微波适用容器，里面铺一层油纸。
7、用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压。
8、使玉米粉均匀的平铺在碗底。
9、红枣用清水洗净，去核撕成小块。
10、抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。
11、用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上。
12、抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。
13、再用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，如此反复，一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完。
14、微波碗上覆盖一层保鲜膜。
15、把碗放入微波炉里，高火加热8分钟。
16、微波炉停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎进去。
17、如果筷子可以顺利取出，且玉米粉不粘筷子，说明玉米糕熟了。
18、把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形。
19、拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可。
做法四
材料
干红枣100g，麦芽糖浆1汤匙15ml，熟松子仁10g，盐1g。
做法
1、干红枣清洗干净，去掉枣核，将果肉切成碎粒。
2、小煮锅中加入100ml凉水、放入麦芽糖浆和盐，大火煮滚后放入切好的红枣碎粒，用木勺边搅动，边将枣肉碎粒压成枣泥。
待枣泥的颜色转成黑红色，汤汁收干后，关火。
3、将煮好的枣泥盛出，铺放在大盘中待冷却。
4、取一汤匙冷却的枣泥放在保鲜膜上，将保鲜膜的四周收紧，将枣泥挤成团，并将包枣泥的保鲜膜拧紧，然后打开保鲜膜，在成型的枣糕顶端塞入几颗松子，使松子半露在外即可。
小诀窍
煮枣泥时水一定不要加得太多，否则制好的枣泥太稀就团不成型了。
另外，将枣糕制成什么形状全凭个人的想象力和自由发挥，重要的是你那份心思。
3、红枣糕的制作方法及配方
食材：红枣130克、鸡蛋四个、酵母5克、温牛奶70毫升、红糖30克、低筋面粉250克
第一步，红枣洗净，装到盆子里，再加入30克红糖。倒入铁锅里，大约加入500毫升的清水，开火煮，水煮沸，再关小火煮2分钟。将水煮得快收干，红枣煮软烂，装出来
第二步，装到盆子里，打入四个鸡蛋，再加入5克酵母一起搅拌。先要将红枣的核去掉，然后捣成泥，再与酵母和鸡蛋一起搅拌，充分搅拌均匀
第三步，低筋面粉先过筛，分几次加入盆中，一次加少量一点。每次加入后就立即搅拌，搅拌至无颗粒，再次加入搅拌。直到所有搅拌细腻均匀第四步，在电饭锅内胆刷上一层食用油，倒入搅拌好的面糊，用刮刀将面糊表面刮平整。再撒入一些白芝麻，盖上盖子，发酵半个小时
第五步，发酵之后，面粉就膨胀了。将面饼拿出来震动震动，把起泡排出来。然后再放入电饭锅，按蛋糕键就可以了
第六步，等到蒸好之后，不要立即打开盖子，稍微焖个8分钟，要等红枣糕内部完全熟透。大概盖子，将红枣糕倒扣出来，再切成自己喜欢的形状，即可食用
第一，红糖、鸡蛋和酵母的比例不一定，按照自己的口味喜好来决定第二，低筋面粉一定要分批次加入，每次加入后一定要搅拌均匀，这样蒸出来口感菜会细腻松软
第三，将面糊倒进电饭锅之前，一定要在电饭锅内胆刷一层油，防止粘锅。红枣糕倒扣不下来，也影响美感
你是想做烤的呢？还是想做蒸的呢？
白糖200克。鸡蛋200克。枣泥75克。植物油200克。面粉200克。小苏打两克。
先把白糖加在鸡蛋里打化，然后加入枣泥搅拌均匀。之后分三次加入植物油搅拌均匀，然后加入面粉和小苏打，搅拌均匀。如果感觉面糊有点稠的话，可以多少加一点点水。然后把脚拌好的面糊放入铺好油纸的烤盘中，放入烤箱大约175度烤大约30分钟。
4、枣糕的制作方法及配方烤箱
枣糕是一道受欢迎的中国传统糕点，一般在节日或者婚礼等场合食用，味道甜香软糯，深受广大食客的喜爱。如果您想尝试自己制作枣糕，不妨试试使用烤箱来烤制。本文将为您介绍如何制作美味的烤箱枣糕，并提供详细的配方。
2. 材料准备
为了制作一份美味的烤箱枣糕，我们需要准备以下材料：
糯米粉：300克
糯米：100克
红枣：100克
淀粉：50克
白糖：100克
清水：300毫升
白麻油：适量
3. 制作步骤
接下来进入制作步骤，按照以下步骤操作，可以制作出口感香糯，味道甜美的烤箱枣糕。
洗净糯米，浸泡3-4小时后沥干水分。红枣洗净，去核，切碎备用。
将糯米和淀粉放入搅拌盆中，加入清水，搅拌均匀，使淀粉充分溶解。
将红枣碎和白糖一起加入糯米糊中，搅拌均匀，蒸熟备用。
在烤箱内放置一张烤纸，将蒸好的糯米糊倒入烤纸上，用筷子压实，整理成形。
放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，再取出翻面，涂上白麻油，继续烤制15分钟。
最后取出晾凉后，切成块状即可。
4. 注意事项
在制作枣糕的过程中，需要注意以下几点：
搅拌糯米糊的时候，要注意糯米粉和淀粉要慢慢加入，充分搅拌均匀，以免出现结块。
烤制的温度和时间需要根据烤箱的不同而调整，以确保糕点烤制均匀，不过度或过于干燥。
可以在枣糕内加入其他小料，如葡萄干，花生，栗子等，增加口感和营养成分。
制作枣糕的过程中需要用到清水和白麻油，要注意量的掌握，以免糕点过于干燥或者太油腻。
烤箱枣糕成为一道美味的传统糕点，制作过程简单，食用方便，大家可以在家中轻松制作出来。在制作过程中需要注意的事项，大家可以结合实际情况进行适当调整，以制作出符合自己口味的美味糕点。
5、烤箱枣糕的制作方法及配方
烤箱烤枣糕的做法：
1、准备食材。红枣120克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小苏打3克、白芝麻适量。
2、红枣去核。(如果使用的是去核红枣，可以省去这一步。)
3、红枣放入开水锅中煮至软烂，然后控干水分捞出放入盆中晾凉。
4、用电动打蛋器把红枣打碎，如图。
5、把白砂糖放入红枣中搅打至没有颗粒。
6、把鸡蛋放入红枣盆中搅打均匀。(不用打发。)
7、把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放入盆中，然后翻拌均匀。
8、把玉米油倒入盆中翻拌均匀，这时枣糕糊就做好了。
9、把枣糕糊倒入铺有烤纸的模具中，然后用力振两下，振出气泡，如图。
10、在表面撒上一层白芝麻，如图。
11、放入预热好的烤箱，上下火140度烤45分钟。
12、烤好后取出切块即可食用。
烤箱烤枣糕的技巧：
1、白砂糖可以换成红糖。
2、泡打粉和小苏打是让枣糕口感松软的关键，不要省掉。
枣糕能放多久?
枣糕吃不完可以放冰箱冷藏室保存，一般放一周没问题。吃的时候可以放微波炉加热一分钟就好。
枣糕不光好吃，营养也足，其富含维生素C、钙、铁等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还能保护肝脏、养颜通便等功效，是难得的健康糕点。
：大家好，我是手持烤肉加鸡腿的小编玉子，让我来为你开启春日的味蕾。
准备130克红枣，清洗干净，去掉核，再把红枣切碎，不需要切太碎，有点大颗粒会更好吃。切好后放到锅中，加入240毫升牛奶，大火煮开，煮到红枣变软牛奶全部吸收了就可以了。这样就行了。盛到大盆里面，趁热加上100克红糖，把红糖和枣泥拌匀，搬到红糖溶化就行了。打上6颗鸡蛋，蛋黄和蛋清不用分离，用打蛋器直接把所有食材打发到体积，由原来的三倍大就可以了。
这是260克低筋面粉加两克小苏打，两颗无铝泡打粉分两次过筛，这样容易翻拌均匀，不容易挤面疙瘩。一定要翻伴画圈、搅拌就容易消泡了。翻到没有干面粉就行了。加40克玉米油再翻拌均匀，这样早高才会更蓬松。模具提前刷点油防粘或者铺上油纸，把面糊倒进去，震荡几下，震出大气泡，撒上点白芝麻点缀，水开上锅蒸，中火蒸30分钟就熟了。
新换的煤气灶有定时功能，再也不怕忘记时间烧干锅了。剩下的面糊我们用烤箱烤步骤是一样的，烤箱上火160度，下火140度，烤30分钟。我家现在满屋都是红枣的香气，蒸熟后拿出来晾凉，晾凉了就很容易脱模了。蒸锅蒸出来的枣糕也一样的蓬松，家里没有烤箱，可以试试这种方法非常旋转。我们切开看一下，里面很多的蜂窝孔又旋转又好吃，切成小块就能开吃了，味道一点不比买来的差。烤箱的也晾凉了，比蒸出来的水分含量少很多，质地也会比较硬一些，颜色也更好。
好啦，今天的内容就到这了，欢迎在评论区说说你心目中最爱的那道菜及其原因哦
1、大枣泡开，去核洗净，切碎。
2、浸泡在牛奶中，让牛奶全部渗进红枣中。
3、打鸡蛋同时放入红糖跟白糖搅拌。
4、先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。
5、减慢速度打两三分钟，把大泡打成小泡。
6、加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。
7、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。
8、倒入铺油纸的烤盘中。
9、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。
10、烤好的枣糕放到冷都不会回缩，放凉以后切成块食用。