香烤乳酪三明治
材料:方包、鸡蛋、黄油、乳酪片。
1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油,另外一面涂满搅匀的蛋液;
2、开小火,先将面包涂有黄油的一面朝下,放入热锅中,煎至焦黄就可以反过来让蛋液面朝下;
3、待蛋液煎出蛋香味后,再反过来,黄油面朝下,将切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上,小火煎烤约2分钟,乳酪融化后关火;
4、将两片面包相叠做成乳酪夹心的三明治即可,要趁热吃噢。
火腿蔬菜三明治
材料:面白片3片、生菜1片、鸡蛋1个、火腿1片、千岛沙拉酱或番茄酱、西红柿1个。
1、将鸡蛋打撒,开火,锅倒入适量油烧5-6分熟,将鸡蛋倒入,平铺在锅底,转中小火,将过轻微晃动,使鸡蛋不粘锅底,等鸡蛋底熟了,将鸡蛋翻一下,煎熟,关火,装盘被用
2、生菜,西红柿洗好,西红柿横切
3、拿一片面白片,涂上沙拉酱放一片生菜,再涂沙拉酱,放鸡蛋,再涂沙拉酱,再放一片面包片,再涂沙拉酱,再放西红柿,在涂沙拉酱,在放火腿,再涂沙拉酱,在放面包片
4、将三明治四边切掉,用牙签固定,再斜对角切2下,摆盘就可以吃了哦。
材料:法棍半根、乳酪2片、火腿2片、鸡蛋一个、西红柿半个、生菜3片、蛋黄酱少许。
1、鸡蛋煮熟。将法棍切成一半,再从侧边将法棍切开3/4。
2、将生菜和西红柿洗净。西红柿,鸡蛋,火腿和乳酪切片。
3、将生菜,西红柿片,鸡蛋片,火腿片,乳酪片加入法棍中,挤上一些蛋黄酱即可。
香料鸡排总汇三明治
材料:鸡胸肉2大块,俄立冈香料1大匙,蒜泥1小匙,橄榄油1大匙,黑胡椒少许,盐少许,全麦土司3片,美乃滋少许,美生菜1片,蕃茄片3片,起司片1片
1、将鸡胸肉均匀抹上所有材料B,冷藏12小时以上腌渍入味备用。
2、用平底锅(不放油)将腌好的鸡胸肉两面各煎1分钟,再放入烤箱以180℃烤8分钟至熟,成为可口的香料鸡排备用。
3、取1片全麦土司,抹上美乃滋,依序铺上材料D,盖上第2片土司,抹上美乃滋,放上香料鸡排,再盖上第3片土司便完成总汇三明治。
4、在三明治的四边各插上牙签固定,用锯齿刀修去硬边,再将三明治直切或对角切成两半摆盘即可。
香蕉花生酱三明治
简单快捷,健康好吃的三明治,再配一杯牛奶,是很不错的早餐。
材料:4片多种谷物切片面包(白面包也可以)、花生酱适量、1根香蕉
1、预热烤箱385度F(190度C)
2、将面包放入烤箱 ,烤6-7分钟,直到面包成金黄色。
3、在每片面包上抹一层花生酱。
4、把香蕉切成片,放在其中的一块涂好花生酱的面包上。
5、把另一块面包(有酱的一面)放到香蕉上面即可。
1、食材:黄瓜适量、鸡蛋适量、午餐肉适量、三文治方包适量、奶酪芝士片适量。
2、青瓜外表用水冲洗干净,去皮,切成片状。
3、把方包放到平底锅(不用放油)能稍微烤一下,让方包有热度并表面香脆。
4、平底锅加入适量色拉油,把午餐肉两面煎香。
5、煎好的午餐肉放置到方包上。
6、把芝士立即放到刚上锅的午餐肉上,余温能使奶酪芝士慢慢融化。
7、把两层方包合体,挤上沙拉酱再铺上黄瓜片,再挤上一层沙拉酱。
8、煎荷包蛋。
9、夹到方包里面。
10、用到平整切成三角形完成。
先将面包片分为三片,在第一个面包片上覆上一层乳酪再覆盖上一片面包后又加入乳酪,最后一片面包盖上,最后对角切半就成了好吃的乳酪三明治了
首先可以准备好吐司,然后加上西红柿,再加上一些自己喜欢的酱料,口感特别的丰富,然后放上乳酪非常的美味,然后非常的鲜嫩无比。
吐司切片烤熟,午餐肉和鸡蛋煎至微黄,加入一片芝士,一层层地把食材铺到吐司片上,淋上奶酪就可以了。
试试这个做法呢,不用烤箱
普通宫廷奶酪
鲜奶(两袋);琼脂少许(各大超市有卖);糖;葡萄干、核桃仁、枣
1、取少许的琼脂放入盘中,倒入凉水,没过琼脂即可,大概泡至五分钟
注:两袋鲜奶所用的琼脂量大概是5~7条,不要去过多的琼脂,因为过多的琼脂做出的奶酪会过硬,且失去奶香
2、将两袋鲜奶倒入小锅中,用中火加热
3、当锅中鲜奶加热到冒小泡时,从盘中捞出琼脂放入锅中
4、用勺不停的搅拌,防止琼脂粘锅
5、根据个人口味加入糖,加热至琼脂完全融化即可
6、关火,盛入小碗中(两袋鲜奶可做4小婉)
7、留下少许葡萄干、核桃仁、枣,将剩下的分别放到四个小碗中(可根据自己的喜好放入不同的干果)
8、晾凉后放入冰箱,大概20分钟后,取出,再将留下的葡萄干等放入小碗中
9、在放入冰箱,什么时候想吃就可以拿出来吃啦
烤奶酪的做法:
1、奶酪切好放入微波炉30秒软化。
2、用手动打蛋器搅打开,先少量加入牛奶搅拌均匀。
3、少量分次加入牛奶搅匀,这样奶酪不容易结疙瘩。
4、加入蛋黄、柠檬汁、糖和玉米淀粉搅匀,最后再把所有的牛奶都倒入搅匀。
5、搅匀的液体倒入不沾锅,中小火熬煮期间要不停地搅拌,刚开始搅拌锅底结好多疙瘩,不要紧继续操作,不要锅底糊了就行,越搅拌越细腻,直到糊糊粘稠,在刮刀上形成倒三角就好了。
6、倒入容器表面刮平,放凉入冰箱冷藏两三个小时。
7、冰箱取出用刮刀刮模具四边,脱模倒扣。
8、用锋利的刀切成合适的长条块。
9、放入放了油布的烤盘上,中间留有间隙。
10、抹上蛋黄液。
11、放入预热好的烤箱,上火220度下火200度烤20分钟左右,表面上色满意就好了。
岩烧乳酪吐司片的做法步骤
准备好所有食材,放入不粘锅,小火熬到融化混合(用刮刀不停地搅拌)
熬好的状态,有点浓稠的状态。
烤箱预热210° ,准备2块吐司,把液体均匀的涂抹到吐司上,涂抹好应该是厚厚的。3片的话,涂的比较薄,烤出来吃的不过瘾,(图片是上次的)。上烤箱 烤210° 10分钟
烤好的图片,非常好吃
低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-柔润软嫩细腻绵长浓郁厚重的低碳断糖生酮超级友好的无敌能量炸弹六寸无粉重芝士蛋糕!(烤乳酪蛋糕/烤芝士蛋糕/脂肪炸弹)的做法步骤
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室温软化的奶油奶酪、马斯卡彭、黄油放入容器混在一起,隔水加热,等黄油融化了就把尚有余温的容器拿出来,用蛋抽不停的搅拌,直到奶酪糊变顺滑
高脂淡奶油、酸奶油、赤藓糖醇、焦糖酱、和海盐,放入奶锅,小火加热,搅拌到高脂奶油、酸奶油融化变液体,糖分全部融化融合;将奶锅里的甜奶油液体分次倒入奶酪糊中,每次都要用蛋抽搅拌融合,这样就能得到一个无任何颗粒、超级顺滑和细腻的芝士蛋糕糊
接着放鸡蛋,鸡蛋和蛋黄要一颗一颗的加入,加入一颗就蛋抽搅拌均匀,这样把蛋们都加入,搅拌到顺滑;细腻无颗粒的重芝士蛋糕糊就做好啦
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热,把奶酪糊倒入铺了油纸的六寸固底模里(用活底模不用铺油纸但是要用锡纸包好底部呀!),烤盘盛温水,模具放入烤盘中,烤箱下层,上下温165°,水浴法烤70分钟(我家的烤箱温温和和的,大家要根据自己的烤箱来调温,如果你不知道时间要多久那就以表面上色程度为准,像我图上这样就好啦)
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
时间到了以后先不要急着拿出来,闷十分钟,然后拿出来放入冰箱冷藏降温,等到温度降的差不多了,要在顶上包保鲜膜冷藏过夜(不包的话上面会有点干干的但是问题也不大,具体解释要看小贴士~)如果你喜欢更软嫩的,在四个小时以后就可以吃啦,喜欢稍微扎实的要过夜但是这个配方的厉害之处就是冷藏哪怕两晚上里面也还是柔润软嫩细腻绵长的,味道非常非常非常的浓郁醇厚,芝士控大概可以抱着吃一整个哈哈哈!
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
不要嫌它丑,反正用固底模铺油纸的不都是这样吗~如果是生酮的酮学,这个无疑是脂肪含量很高的芝士小炸弹了~每百克的碳水粗略估计是1.7g
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
无法形容出它完美的口感和醇厚的味道,焦糖酱和海盐的加入让它的香味得以沉淀,因此芝士风味非常非常的浓郁……总之一定请你们试一试!
我们经常会吃到奶酪蛋糕,奶酪蛋糕会用到了奶油奶酪,奶油奶酪非常的美味,我们都很喜欢这个味道,其实奶油奶酪不仅仅可以用来做蛋糕,奶油奶酪还有很多其它方面的用处呢,奶油奶酪是一种全脂的奶酪,奶油奶酪的外表是洁白的,吃起来是有一点酸味。
奶油奶酪我们也可以自己在家中自制,那么奶油奶酪的做法究竟是怎么样的呢,我们不妨看看下文关于奶油奶酪的具体做法。
奶油奶酪,英文名为cream
cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。
牛奶60克90克
奶油奶酪100克150克
鲜奶油30克45克
白砂糖35克50克
玉米淀粉10克15克
低粉10克15克
蛋黄3个4个
蛋白2个3个
白醋或者柠檬汁几滴
1.牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化。
2.将4个蛋黄,分次加入到1中,一个搅匀了,再加下一个。
3.将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌匀(注意不要划圈拌,跟做戚风拌蛋糕糊那样)。
4.蛋白加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可。
5.模子里垫锡纸,将蛋白糊和奶酪蛋黄糊拌匀倒入模型(我用的活底模,没有垫锡纸)
6.烤箱预热175度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大约30分钟左右,蛋糕表皮上色足够,上面盖锡纸,继续烘烤10分钟。
酸牛奶一斤(牛奶500cc+25cc)的原味酸奶在筛子上放上两层纱布,下面放一个小盆,把酸奶倒在纱布上,放置1到2天。小盆里接下的是乳清可以喝的,不喝要就要随时倒出哈,免得接满了。2天过后,纱布上的就是乳酪了,可以开工做蛋糕了。
上文我们介绍了什么是奶油奶酪,我们知道奶油奶酪的应用面很广,奶油奶酪含有丰富的蛋白质,适合我们平时食用,我们可以用奶油奶酪来制作出美味的蛋糕,奶油奶酪的做法非常简单,上文也介绍了奶油奶酪的具体做法,我们可以参考一下。
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