锡纸烤鱼做法 无烤箱,锡纸烤鱼要翻面烤吗
1、锡纸烤鱼要翻面烤吗
锡纸烤鱼的原料：鱼1条
锡纸烤鱼的配料：姜末2勺、淀粉3勺、胡椒粉1勺
锡纸烤鱼的调料：蚝油2勺、糖2勺、料酒2勺、盐1茶匙、番茄酱或番茄沙司2勺
锡纸烤鱼的做法：
1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
6，把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
7，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，
8，将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
不用，放烤箱里是不用翻面烤的
2、电烤箱锡纸烤鱼的做法是怎么样的?
主料：鲫鱼一条、芹菜25克、小葱适量、小米椒30克、咸菜丁20克、蒜10克、生姜8克、香菜适量。
辅料：豆瓣酱适量、食用油10克、盐3克、味精2克、孜然粉5克。
1、鲫鱼洗干净，控干水分。或者用厨房纸吸干水分。
2、鱼背上用刀刮几个口，适量的抹一些花椒面，盐，都不在配方里，然后腌制。最少半小时。
3、烤盘铺锡纸，锡纸上再刷一层油，防止烘烤久了。鲫鱼下面的鱼身粘在锡纸上。
4、最少腌制半小时。腌制的时间越长，烤出来的鲫鱼更好吃
5、腌制鲫鱼的时候准备馅料。
6、辣椒，生姜，蒜，芹菜，香菜根切碎，再用料理机打碎。
7、用料理机打碎。
8、馅料打碎。加入咸菜丁。孜然粉，豆瓣酱。盐，味精，食用油拌均匀。
9、拌好的馅料，装入鱼肚，鱼耳。鱼背上划的刀口里。
10、装鱼肚里。
11、能装的都装。
12、送入烤箱，上下火200度烘烤30分钟，具体根据自己烤箱温度，鱼的大小决定。
13、出炉再撒一层孜然粉，葱花。小米椒。香菜叶装饰即可。
3、烤箱:锡纸烤鱼?
烤鱼腌制很简单：就是生抽、油膏、少量盐、糖，喜欢吃辣的可以准备些辣椒粉或胡椒粉。考虑到桃，所以我们做的是不辣的，我把剩的一点点五香粉也倒里了。是不是有些乱兑搭。哈哈。。把葱姜蒜切的比较碎，和这些调料拌一下，倒在鱼身上，就这样腌制了40分钟，如果是小点的鱼一般2、30分钟就可以了。腌制好，用锡纸包好。 进入烤箱，上下火200度，25分钟。OK了，看看，自我感觉还不错。
4、空气炸锅锡纸烤鱼做法大全
这样做烤鱼，用锡纸一包没有油烟气味，一次就烤出来，外酥里嫩。十分喜欢西餐厅里安静的环境，而且更入迷的是吃烤鱼。外皮酥脆内心鲜嫩，每次去都会点一盘烤马哈鱼，一块鱼简直要上百的银子了，价钱不菲哈。吃的也不过瘾，过日子也得算计着，不可能三天二头去吃一次哈。模拟者着做一道吧，再次做的烤鱼，特别的胜利滋味简直是很接近了。引荐给大家吧。分享一下低脂少油腻的菜。安康美味吃出来！
做炸鱼最好选择用空气炸锅做。这样能够炸出多余的油脂，吃得更安康一些，而且用空气炸锅做比拟简单，不用开着排烟机，听着轰轰的响声了。也不用不断守着锅不停翻动，便当又快捷。只需按几个按钮，然后去等着就有美味吃了。十分的合适新手和懒人我了。用锡纸包起来口感不油腻，鲜嫩无比。配料能够依照自家的口味调整了。在家里也做出大厨的滋味来。
食谱：香辣鱼。食材：鲢鱼半条，葱，姜适量，植物油二勺，老抽一勺，生抽一勺，料酒一勺，腌料适量，香料适量，新颖罗勒适量，盐一勺。制造：1，准备好菜谱配料里提及的配料。2，鱼先拾掇洁净，取出内脏等等。在鱼身上割上几个道子入味，切成段或者不切段都行。自家喜欢的就是最好的。3，鱼段放在盆子里撒盐腌制一会，用手按摩一下吸收的会更好。
4，老抽，生抽，料酒等菜谱里提及的配料混合，然后在参加到鱼块里腌制鱼块。5，葱，姜，罗勒腌料倒进鱼块里，用保鲜膜包好，放在冰箱恒温腌制二小时左右入味即可。6，二小时之后，把腌制好的鱼块葱冰箱里取出来曾经入味了。7，炸篮里边放一块锡纸，鱼块摆放在上边，这样能够避免鱼的汤汁流失，影响口感。8，加一把新颖的罗勒调理滋味。假如没有新颖的能够免了。
9，锡纸四边折起来不用包严，送进炸锅。10，炸锅设置：功率1500瓦，温度200度，时间：25分钟。按启动键即可工作。11，剩余12分钟的时分，拉出炸篮翻开锡纸，用硅胶刷子给鱼块刷油，这步骤留意别烫着哈。12，再次烤制12分钟，炸锅是有记忆的，推进烤篮里边炸锅就工作了。完毕的时分会有提示音。分享一下低脂少油腻的菜。安康美味吃出来！
贴士：1,选购新颖的鱼，鲤鱼，草鱼，鲫鱼或者海鱼类的鱼等等都能够，用来制造本菜谱。2，空气炸锅做菜简单定制好时间，不要守着翻炒，免去很多的费事。油腻味也减轻很多。3，空气炸锅能够降低油脂，吃更安康。4，烤鱼或者烤肉都应该先用配料腌制入味，这样做出来的菜更入味。
5、电烤箱锡纸烤鱼的做法
电烤箱锡纸烤鱼的配料有鱼、葱姜蒜、大料、胡椒、柠檬片、香叶、茴香等。
1、先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐。
2、把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部。
3、把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油。
4、把整条鱼用锡纸包裹起来。
5、将锡纸包好的鱼放入蒸烤箱，无需预热，启动热风烧烤功能，设置200度烤制45分钟。（烤鱼需要注意火候，每个人的烤箱都不一样，温度和时间略有差异，所以请自行调节。）
6、鱼烤好后取出，打开锡纸，将青椒末撒在上面，就可以上桌品尝了。（ 如果不能吃辣的，上桌前的青椒可以省略，改成小香葱也可。）
锡纸烤鱼 零失败
〖原料〗巴沙鱼柳、胡萝卜、茶树菇、洋葱、料酒、浓汤宝、黄油、欧芹、黑胡椒、食用盐。
〖做法〗先拿出一块巴沙鱼柳，也可以根据个人喜欢选择其它的鱼，然后加入10ml的料酒，正反两面涂抹均匀，这一步是去腥的。
2、然后继续加入一小勺食用盐，两面都撒上，然后涂抹均匀，腌制十分钟。用厨房纸巾将腌制好的的鱼吸干水分。
3、胡萝卜、洋葱去皮，切成细丝，放在碗中备用。
4、在鱼表面撒小半勺食用盐、适量的欧芹、黑胡椒，轻轻拍打，然后翻个面，同样的调味料和操作。
5、准备一张锡纸，铺上一层胡萝卜丝、洋葱丝，放入浓汤宝，然后放上鱼块，再放上茶树菇、黄油，最后包起来。
6、将食材放入预热好的烤箱中，185度烤20分钟，锡纸烤鱼就制作完成了。